Для теста:
200 гр сметаны
150 гр сахара
450 гр муки
1 ч л соды без верха
Щепотка соли
Для крема:
300 гр сметаны 30%
150 гр сахара или сахарной пудры
Для пропитки коржей:
8 ст ложек молока
1 ст л сахара
Готовим тесто:
В миске смешиваем венчиком сметану, сахар, щепотку соли и соду.Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Далее делим его на 4 части и раскатываем каждую часть в лепешку размером 22-24 диаметра.
Выпекаем при температуре 200 градусов 7-8 минут.
Пока лепешка горячая, вырезаем ровный круг с помощью крышки или тарелки.
Для крема берём холодную жирную сметану и сахар. Перемешиваем венчиком до пышности.
Собираем торт. Каждый корж пропитываем 2 ст л сладкого молока или сиропа.
Смазываем кремом.
Из обрезков коржа делаем крошку и посыпаем верх и бока торта.
Оставляем на несколько часов пропитаться.
И затем можно наливать чай.😊
Приятного аппетита
