🍰🍰🍰
Для теста.
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Молоко 250 мл.
Соль щепотка.
Какао 2-3 ст.л.
Мука 5-6 ст.л (смотрите по консистенции)
Для начинки.
Сливочный или творожный сыр 400 гр
Сахарная пудра по вкусу. примерно 1-2 ст.л
Киви, банан, клубника. Можно апельсин, яблоки ❤️
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем соли, молоко, ещё раз перемешиваем.
Смешиваем какао, муку и просеиваем. Добавляем к яично-молочной смеси. Должно получится жидкое тесто, оставляем настаиваться 15 мин. В раскалённую сковородку наливаем тесто и жарим блины, на умеренном огне. Смазываем готовые блины сливочным маслом.
Пока блины остывают, займёмся начинкой. В творожный или сливочный сыр добавляем сахарную пудру и перемешиваем. Нарезаем киви, бананы и клубнику, ну или другие фрукты и ягоды.
Остывший блин смазываем кремом, кладём ягоды и фрукты, заворачиваем в рулет. Лишние, неровные края отрезаем и ставим в морозильник на 20 мин, чтоб легче было резать. Режем на 6-8 кусочков и украшаем, шоколадом и ягодами.
Приятного чаепития )