🌭🌭🌭
Мука 400 гр.
Соль 1 ч.л.
Слив.масло 100 гр.
Сметана 150 гр.
Яйца 1 шт.
Разрыхлитель 1 пакетик.
Начинка.
Куриное филе 350-400 гр.
Лук 1шт.
Соль, чёрный перец, паприка.
(по желанию можно добавить картошку, сыр или помидор )
В просеянную муку с разрыхлителем добавим соль, размягченное слив.масло и перетеряем в крошку. Следом добавим сметану, яйца и замесим мягкое тесто. Накроем и уберём в сторонку.
Готовим начинку: куриную грудку нарезаем на небольшые кусочки, мелко нарезаем лук, добавим соль, чёрный перец, паприку и всё перемешиваем.
Тесто разделяем на части сформируя колобочки. Тесто раскатываем в тонкую лепёшку, кладём начинку и края тесто собираем в середину, сформируем круглую самсу. Второй вид сформирования : отделим одну треть от тесто и раскатываем круги. Далее на большой круг кладём начинку, сверху накроем маленьким кругом, скрепим края и сплетём косичку. Смазиваем яйцом, посыпаем кунжутом и отправим в заранее разогретую духовку до 180-200C. на 35-40 минут. Вкусные самсушки готовы. Приятного аппетита ❤️