✅ Мука 160 г
✅ Вода (тёплая) 125 мл
✅ Молоко (тёплое) 250 мл
✅ Сахар 1 ст.л
✅ Дрожжи 1 ч.л
✅ Сода 1/2 ч.л
✅ Соль щепотка
Начинка:
✅ Шапиньоны 200-250 г
✅ Сыр 100 г
✅ Лук 1 шт
Приготовление:
📝 В чашу влить воду и растворить в ней сахар и дрожжи.
📝 Постепенно всыпаем муку и вливаем тёплое молоко. Дальше добавляем соду и даём настояться 10-15мин.
📝 Выпекаем на раскалённой сковороде без масла, на медленном огне.
📝 Как только верх схватится, убираем блинчики. Друг на друга их не складываем.
📝 Для начинки обжарить мелко нарезаные лук и грибы.
Можно использовать любую другую начинку.
📝 Выкладываем на каждый блинчик начинку, сверху тёртый сыр и защепляем края как на видео.
📝 Отправляем в разогретую до 180С° духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!