Ингредиенты:
Яблоки — 400 г
Лук — 0,5 шт.
Изюм — 70 г
Корень имбиря — 25 г
Сахар — 50 г
Яблочный уксус — 50 мл
Корица — 0,25 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Гвоздика — 2–3 шт.
Карри паста — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте к луку, перемешайте. Следом добавьте тертый корень имбиря. Тушите все вместе около 8 минут.
3. Добавьте сахар, уксус и изюм. Тушите ещё 5 минут.
4. Гвоздику и корицу измельчите, добавьте к яблокам вместе с карри пастой. Перемешайте. Томите до полного испарения жидкости, периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Автор: Марина Золотцева