Замечательная альтернатива традиционной яичнице
Ингредиенты:
1.Яйца-3-4 шт.,
2.Помидоры,очень спелые-1-2шт.,
3.Грецкие орехи,молотые-4-5 ст.лж.,
4.Шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
5.Чеснок,красный острый перец,соль
6.Вода кипяч.-1,5 ст.
7.Масло сливочное-30-40г.
8.Зелень-у меня киндза,базилик,петрушка
Способ приготовления:
Репчатый лук мелко нарезать,обжарить на сливочном масле +
помидоры(без кожицы и семян),потушить.
Добавить соль,перец,орехи,шафран.
Подлить водички + зелень,чеснок.
Когда соус закипит,выкладывать в него по-одному(!)яйца.
Посуду накрыть крышкой до готовности яиц по своему вкусу.
Приятного аппетита!
