🍜🍜🍜
Кто еще не готовил, рекомендую повторить и оставить отзыв в комментариях ❤️
🍖🍖🍖
Мясо.
Мука 1кг.
Вода ( горячая ) 500 мл.
Соль 1,5 ст.л
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 4-5 шт.
Масло сливочное 100 гр.
Отварить мясо в подсоленной воде. Муку просеять, влить в нее 500 мл. воды, добавить соль, и замесить крутое тесто, вначале ложкой, потом руками.Хорошо вымесить и закрыть плотно крышкой, и дать постоять тесту 15-20 минут. Отдельно отварить очищенный картофель.
Далее приготовим луковый соус: в сковороде на топленном мои сливочном масле обжариваем лук. Как подрумянится подливая куринный бульон. Томим минут 10 и соус готов.
Тесто разделить на две части, каждую обмять, раскать в пласт не очень тонко , примерно 1см, разрезать на одинаковые тонкие полоски и нарезать скатать каждую двумя тремя пальчиками. Готовые галушки отправляем в кипящий бульон, перемешать два раза варить до тех пор пока не всплынут на поверхность.
Вынимаем шумовкой в блюдо и подаем на стол с курицей, картофелем и луковым соусом.