🌿🍅🍯🥕🥕🥕
На 500 гр. сырой очищенной моркови
Лук 2 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Уксус 9% 5 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика (можно больше)
Растительное масло 50 мл.
Острый перец.
Морковь натираем на специальной тёрке, добавляем уксус, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
Добавляем соль, сахар, перец.
Натираем на мелкой тёрке чеснок, выкладываем на морковь.
Нарезаем лук, как показано на видео, обжариваем до золотистого цвета и горячий, кипящий лук выкладываем сверху на чеснок и морковь, тщательно перемешиваем, добавляем соевый соус, перемешиваем ещё раз и, в идеале, даём ещё промариноваться.