🍊🍊🍊
100 гр. сливочного масла.
Половина стакана сахара.
2 ст.л. какао
1 чашка мелко измельченных орехов (фундук)
1 ст. муки.
1 пакет ванилина
1 упаковка разрыхлителя.
Начинка.
1 пакет жирных сливок 33-35% (200 мл)
Половина стакана сахара.
400 гр. сыра лабне.
1 пакет ванильного пудинга.
4 яйца.
5 ст.л. муки.
Хурма 2 шт.
В миске смешать размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Тщательно взбить венчиком. Добавить какао, перемешать. Добавить орехи, ванилин, разрыхлитель и постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто распределить по дну формы и сделать бортики. Убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.
В большую миску влить сливки и сахар, взбить венчиком в течении 3 минут. Добавить Лабне, пакетик ванильного пудинга и еще раз тщательно взбить. Продолжая взбивать, ввести яйца, по одному. Отложить крем в сторону. Хурму измельчить в блендере, до состояния пюре. Переложить в крем, взбить. Добавить муку, взбить.
Перелить начинку в форму. Сверху распределить дольки хурмы. Выпекать при температуре 170C. 50 минут. На дно духовки поставить лоток с водой. Готовый пирог покрыть сахарной глазурью.
