Ингредиенты:
Творог 9% — 400 г
Сыр — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука рисовая — 2–3 ст. л.
Мука рисовая — 2 ст. л. на обсыпку
Свежий молодой шпинат — 1 горсть
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Горсть молодого шпината мелко режем или рвём руками.
2. В большой миске соединяем творог, сыр, натёртый на мелкой тёрке, яйца, муку, шпинат и специи. Тщательно все перемешиваем, чтобы получилось однородное, густое творожное тесто.
3. Лепим небольшие сырники, обваливаем их в муке.
4. На сковороду наливаем масло и обжариваем сырники с двух сторон.
Приятного аппетита!
Автор: _timecook_