🍰🍰🍰🍹😻
Для бисквита.
Яйца 4 шт.
Сахар 120 гр.
Мука 65 гр.
Какао 40 гр.
Крахмал 25 гр.
⠀
Для крема
Молоко 500 мл.
Сахар 100 гр.
Манная крупа 50 гр.
Сливочное масло 250 гр.
Ванилин щепотка.
Форма для выпекания на видео диаметром 18см.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, просеиваем муку, какао и крахмал (желательно использовать кукурузный) Перемешиваем их аккуратно до однородной массы.
Выливаем тесто в форму, отправляем в заранее разогретую духовку до 170С. Время выпечки зависит от духовки, но первые 30минут духовку не нужно открывать. Выпекаем до сухой палочки (около 35 минут) После вынимаем и даём остыть полностью на решетке, после нарезаем.
Для крема в холодное молоко всыпаем сахар, манную крупу и перемешиваем, варим до загустения на медленном огне постоянно помешивая. После переливаем в тарелку, накрываем пищевой пленкой и даём полностью остыть. Взбиваем сливочное масло и добавляем взбивая манную заварную основу, в конце добавляем ванилин. Крем готов. Собираем торт, каждый корж пропитываем, можно сладким чаем, смазываем кремом, можно сделать прослойку из фруктов ягод и украшаем по желанию. Даём пропитаться пару часов.