🍅🍗🍖🌶️🥕
5-6 картофеля.
1 большая луковица.
2 ст. л. томатной пасты.
Тмин, черный перец, мята.
Мука.
Растительное масло.
Соль.
3-4 шт. тесто (фило)
2 яичных желтка ( для смазывания )
Картофель отварить в подсоленной воде. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле с томатной пастой и специями. Выложить к картофелю и сделать пюре. Тесто фило смазать масло и посыпать 2-3 ложками муки. Край завернуть и выложить начинку по всей длине. Свернуть в рулет и нарезать толщиной в 4 пальца. Выложить на противень, смазать желтком и посыпать черным тмином. Выпекать при температуре 180C. до золотистого цвета.