Данный торт является отличной идеей для тех, кто не хочет портить фигуру, но желает съесть немного сладкого.
Для приготовления торта нам понадобится:
250 граммов черного шоколада;
125 граммов сливочного масла;
4 яйца;
50 мл сливок;
125 граммов сахара;
2 столовые ложки какао-порошка.
Способ приготовления
1. Измельченный шоколад нужно растопить вместе с маслом и молоком, немного остудить.
2. Затем взбейте желтки с 75 г сахара до просветления. Желтки нужно смешать с растопленным шоколадом.
3. Затем необходимо взбить белки в пышную пену, добавить немного сахара и взбивать до мягких пиков.
4. К белкам необходимо добавить просеянный какао и шоколадную смесь, потихоньку перемешать снизу вверх.
5. Затем форму нужно застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложите тесто и запекайте при 180 градусов, предварительно разогрев духовку. Запекать необходимо в течение 35 минут.
6. Оставьте постоять около 10 минут в форме, затем переложите торт на поднос. Подают его с ягодами или взбитыми сливками.
