Фарш мясной (свиной) — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Хлеб (белый) — 100 г
Молоко — 1 мультистакан
Яйцо — 1 шт
Горчица (зёрнами) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Приправа (перец чёрный молотый)
Все овощи: морковь, сельдерей, лук и чеснок мелко нарезаем или натираем с помощью тёрки.
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание". В чашу мультиварки наливаем растительное масло и кладём овощи, обжариваем их помешивая лопаткой (около 5 минут).
С белого хлеба срезаем корочки и заливаем молоком. Берём фарш, лучше пожирнее, свиной.
Добавляем замоченный в молоке белый хлеб, яйцо.
Выкладываем из мультиварки обжаренные овощи.
Добавляем яйцо, горчицу, соль и чёрный молотый перец.
Всё интенсивно вымешиваем.
Чашу мультиварки не моем после жарки овощей.
Выкладываем в неё фарш, разравниваем. Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 50 минут, закрываем крышку.
После звукового сигнала, аккуратно сливаем жидкость (бульон) с чаши мультиварки (обычно он там есть). Далее с помощью подставки для пароварки достаём мясной хлеб и переворачиваем на блюдо.
Это блюдо универсально, можно подать горячим с гарниром, можно взять холодным на природу, дать ребёнку в школу, взять на работу на перекус.
