🍖🍖🍖🍖
Рис 4кг.
Морковь 4 кг.
Лук1 кг.
Мясо 4 кг.
Специи для плова (упаковка)
Вода.
Масло хлопковое (можно растительное)
Нохат (нут) заранее замоченный на 6 часов.
Чеснок 3-4 головки.
Яйца 4 шт.
Раскаляем хлопковое масло или растительное , обжариваем мясо (куски крупные) затем добавляем лук кольцами , обжарить до золотистого цвета, затем добавляем морковь соломкой желтую и красную,хорошо перемешиваем солим, добавляем специи, добавляем воды столько , чтоб слегка накрывало мясо с морковью,затем добавляем нохат (нут)как только вода закипит добавляем чеснок целиком, яйца, затем добавить рис (лазер) хорошо промытый и залить водой,чтоб закрывало рис в 1см.,как только вода начнёт закипать,делаем отверстия и закрываем плотно крышкой. Варим на медленном огне до готовности риса,затем под закрытой крышкой пусть постоит ещё 20 мин. Вытаскиваем яйца, мясо, украшаем по желанию, мясо порезать и посыпать сверху.
