Ингредиенты:
Кефир 3,2 % – 250 мл.
Сахар – 150 гр.
Мука цельнозерновая – 150 гр.
Мука льняная – 100 гр
Яйцо – 2 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Какао-порошок – 2 ст.л.
Сода пищевая – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для крема:
Сметана 20% – 200гр.
Мед - 4 ст.л.
Как приготовить
1. Разогреваем духовку
2. Берем чашку и высыпаем в нее сначала 100 г льняной муки, можно использовать абсолютно любую муку из серии пп. Второй вид муки можно использовать из серии цельнозерновые, высыпаю 150 г.
3. Добавляем 150 г сахара у меня смешанные сахара, фруктоза и остатки кокосового.
4. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем, добавляем 1/3 ч.л.соли и 2 ст.л. какао, все перемешиваем.
5. Берем 250 мл. кефира выливаем в чашку и гасим в нем соду, быстро помешивая до образования пузырьковой пены. Если кефир не достаточно кислый, можно добавить сок лимона.
6. Добавляем 2 яйца
7. Выливаем кефир и все перемешиваем
8. Тесто должно получится средней густоты, которое по противню будет не растекаться, а расползаться.
9. Смазываем противень любым маслом. Перекладываем тесто и разравниваем.
10. Ставим в разогретую духовку при температуре 180 – 200 градусов на 25 – 40 минут в зависимости от духовке (у меня вышло 20 мин)
11. Вытаскиваем противень обрезаем края и режим его пополам. Пока корж остывает делаем крем.
12. Смешиваем сметану 200г и мед 4 ст.л.
13. Выравниваем коржи
14. Смазываем корж кремом, кладем второй и смазываем кремом со всех сторон.
15. Обрезки измельчить в блендере и украсить крошкой. Торт немного охладить и подавать к столу.
Быстрый и легкий ПП торт готов!
Приятного вам чаепития и отличного настроения!
🌸🌹🌺
Вам понравился рецепт? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если Вы подпишитесь в нашу группу эксклюзивных рецептов (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
