🍎🌶️
Морковь 400 гр.
Перец сладкий 4 шт.
Перец острый (по желанию)
Чеснок 7-8 зубчиков.
Помидоры 1,5 кг.
Зелень.
Заливка.
Уксус 9% 100 мл.
Растительное масло 100 мл.
Соль 2ст.л.
Сахар 2ст.л.
Помидоры нарезать на четыре части.
Морковь натереть на тёрке.
Чеснок,перец сладкий,острый перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
Смешать уксус с горячим растительным маслом,добавить соль,сахар и хорошо перемешать до растворения соли и сахара.
В глубокую посуду выложить помидоры, измельчённый перец с чесноком,морковь, зелень. Далее выложить так же слоями остальные овощи пока они не закончатся. В конце залить масло с уксусом. Накрыть крышку и убрать в холодильник на 2-3дня.
Такая закуска бывает уже готова на следующий день,но если дать настояться ей 2-3 дня становится только ещё вкуснее и вкуснее.
