🥞🥞🥞
•3 яйца.
•Щепотка соли.
•2 ст.л. муки.
•Шпинат 100 гр.
🍦🍦🍦
Начинка.
•Укроп, чеснок
•Сливочный сыр 200 гр.
•Сметана 30%
•Свежий огурец.
Отделяем яичные белки от желтков.
Белки с солью взбиваем до пышной пены.
Желтки смешиваем с измельченным шпинатом с помощью силиконовой лопатки и добавляем просеянную муку.
Готовую массу распределяем равномерно по поверхности противня.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 С в течение 10-15 минут до готовности )
Приготовим начинку. сливочный сыр, сметану, мелко нарезанный чеснок, укроп, огурец тщательно перемешиваем ложкой.
Заполняем рулет, заворачиваем, можно есть сразу )
