🍖🍖🍖
Мясо 500 гр.
Лук 2 шт.
Морковь- 2 шт
Вода ( кипяток) что бы полностью покрывала рис
Рис 2 ст.
Грузинская приправа для плова.
Куркума ( по желанию )
Масло растительное для жарки.
Мясо режим на небольшие кусочки, заливаем один стакан воды и варим под крышкой на среднем огне. Как только вода испарится добавляем подсолнечное масло обжариваем мясо, далее лук обжариваем до прозрачности. Далее добавляем морковь, специи и все хорошо перемешиваем.Тушить на медленном огне до мягкости моркови.
Помытый рис высыпать в казан и обжариваем минут 10 ( так плов получится более рассыпчатым) Далее заливаем кипятком, примерно на 1 см выше риса. Закрываем плотно крышку , готовим на медленном огне минутки 30-35.