Ингредиенты:
Свинина — 800 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Майонез — 5 ст. л.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Свинину очень мелко порубить ножом и переложить в миску. Посолить и добавить любимые специи.
2. Приправить майонезом и перемешать. Закрыть пленкой миску и поставить в холодильник на 6 часов.
3. По истечении времени достать фарш из холодильника, вбить яйца и всыпать муку, перемешать.
4. Сформировать котлеты круглой формы и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования красивой корочки.
Приятного аппетита!
Автор: Rita Pirko, "Гастроном"