Если вы ищете рецепт идеального бисквита, предлагаю испечь пышный бисквит в мультиварке. Такой бисквит можно подать к чаю с вареньем, можно прослоить его кремом или джемом, а можно использовать для приготовления праздничного торта. Бисквит получается необычайно воздушным, нежным, невесомым и при этом очень пышным и высоким. Попробуйте, эта выпечка обязательно получится у вас идеальной!
ИНГРЕДИЕНТЫ
⚪Мука 1 Стакан(150 г)
⚪Сахар -1 Стакан(200 г)
⚪Яйцо -5 Штуки
⚪Масло сливочное 10 Грамм-Для смазывания формы
Приготовленные
Отделяем белки от желтков.
В белки добавляем щепотку лимонного кислоты . Миксером, на средней скорости, взбиваем белки в крупную пену, (лучше взбивать белки в стеклянный миске)увеличиваем скорость и, продолжая взбивать, добавляем по тихонько 100 граммов сахара. Взбиваем до получения пышной и плотной пены.
В отдельной посуде, на высокой скорости, взбиваем подготовленные желтки. Не прекращая взбивания, постепенно добавляем 100 граммов сахара и продолжаем взбивать до бела.
Муку просейте заранее и 60 г. вводите к яичной массе. Далее Переложите тесто к белкам, всыпьте оставшийся муку, перемешайте.
Вмешайте тесто лопаткой, движениями снизу вверх.
Тесто Должно получиться пышное и нежное . Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Дно и бока .Если сомневаетесь в своей чаше, лучше застелите ее пергаментом. Переложите тесто в чашу и разровняйте. Выпекайте на режиме "выпечка" . Вpемя выпекания, конечно, индивидуально для каждой модели мультиваpки, моей помощнице достаточно 60 минут, чтобы испечь бисквит. Но важным нюансом для всех моделей является то, что пеpвые 25 минут кpышку мультиваpки откpывать нельзя, иначе бисквит потом осядет!
Бисквит для торта в мультиварке готов.
‼Для крема нам нужны:‼
⚪️Сливочное масло хорошего качества-200 г
⚪️сгущёнка- 1 баночка ⚪️ВСЁ ‼ Больше ничего не надо ‼😁
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
⭕️ Обязательно Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры. Сначала с миксером хорошо взбиваем сливочное масло (примерно 5 минут), масса должна посветлеть и стать воздушной. Затем добавляем сгущёнку, небольшими порциями, тонкой струйкой вливаем к взбитому маслу, продолжая взбивать. Взбиваем до однородной консистенции. И всё наш очень вкусный готов❤
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Собираем торт:
Сначала пропитаем коржи с сиропом (сахар+вода)
Далее смазываем нижний корж с кремом, с верху выкладываем нарезанный клубники и бананы , и второй корж тоже так же повторяем〰
Далее выкладываем последний корж и опять хорошо смазываем кремом и украшаем так как больше всего нравится вам
-
