Сегодня делюсь с вами рецептом очень сочного рулета
.
.
Для рулета:
- 300 гр. твёрдого сыра
- 3 ст.л. сметаны
- 3 яйца
- соль по вкусу
- прованские травы по вкусу
- куркума на кончике ножа (для цвета)
.
Для фарша:
- 500 гр. куриного филе
- 2 луковицы
- соль по вкусу
- чёрный перец по вкусу
.
Приготовление:
1) Сыр натереть на крупной тёрке, добавить сметану, яйца, соль, прованские травы, куркуму и перемешать.
Противень 30*35 см. застелить пергаментной бумагой. Переложить сырную смесь и распределить равномерным слоем.
Выпекать при 180* около 12 минут.
2) Лук порезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Куриное филе разрезать и пропустить через мясорубку. Добавить обжаренный лучок, посолить, поперчить и перемешать.
3) Сырный корж достать из духовки и сразу распределить по поверхности фарш. Ещё теплый корж свернуть в рулет, швом вниз. Сверху накрыть рулет фольгой и запекать ещё около 30 минут. За 5 минут до готовности снять фольгу и дать рулетику зарумяниться.
4) Сочный, вкусный, ароматный рулет готов.😜👍🏻 Его можно есть и тёплым и холодным🍽️🍴
.
