На гарнир хорошо подавать отварной картофель)
🍗 Курица 1 кг.
🍗 Лук 2-3 шт.
🍗 Томатное пюре 400 гр. (помидоры 3-4 шт)
🍗 Соль, перец.
🍗 Чеснок 3-4 зубчика.
🍗 Специи (хмели-сунули, кориандр, куркума)
🍗 Зелень по вкусу.
Курицу разделать на кусочки и обжарить на растительном масле и без крышки на горячей сковороде с двух сторон
Лук нарезать полукольцами
Помидоры измельчить в блендере или ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать на кусочки
Добавить к мясу лук, обжарить
Добавить томатное пюре, можно ещё кипятка немного добавить, если хотите более жидкую консистенцию
специи, чёрный перец и тушить 40-60 минут под крышкой на слабом огне
За 5 минут до готовности добавить соль, зелень, по желанию чеснок.
