💗Малиново-творожный чизкейк💗 → Торты → CHEF.tm

💗Малиново-творожный чизкейк💗

Спешу с вами поделиться рецептом. Чизкейк получился очень вкусный, нежный, а главное без вреда для фигуры.
Сахар можно заменить на сахарозаменитель. Особенно мне понравился нижний слой. Интересное сочетание фиников и кокоса
⠀
В рецепте нет ни муки, ни яиц, ни масла. И готовится быстро и легко
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ для 1⃣ слоя:
🌱финики - 110 г (без косточек)
🌱кокосовая стружка - 100 г
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ для 2⃣ слоя:
🌱творог мягкий - 250 г
🌱кефир - 200 г
🌱сахар - 90 г (или подсластитель по вкусу)
🌱малина - 300 г (у меня замороженная)
🌱желатин - 15 г
🌱вода - 80 г
🌱ванильный сахар (по желанию)
⠀
👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ слой
1. Финики замочить в кипятке на 30 минут. Очистить от косточек. Перемешать в измельчителе вместе с кокосовой стружкой
2. Выложить в форму на 15 см. Утрамбовать при помощи ложки и стакана
⠀
2⃣ слой
1. Желатин замочить в холодной кипяченой воде (время набухания желатина смотрите на упаковке)
2. Малину разморозить, протереть через сито, должно получиться примерно 150 г сока
3. К малине добавляем кефир, творог, сахар, ванильный сахар. Перемешиваем с помощью блендера.
4. Набухший желатин распустить в микроволновой печи или на водяной бане до полного растворения
5. Тонкой струйкой ввести в малиново-творожную смесь, при этом взбивая миксером
6. Смесь залить в форму вторым слоем. Убрать в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь
7. Сверху украсить по желанию. У меня взбитые сливки и малина
⠀

28.02.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0

post_pageBanner