Кто любит ? ❤️
Мука 300-350 гр.
Вода ( кипяток ) 200 мл.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Уксус 1 ст.л.
Говяжий желудок перекрученный в мясорубке. ( варенный) 500 гр.
Лук 3 шт.
Кинза и укроп.
Соль, перец.
Вода 0.5 ст.
Уксус столовый 9 % 2 ст.л.
Замесить мягкое тесто, закрыть крышкой и убрать на 15 минут.
А теперь займёмся начинкой.
К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи. Добавляем воду и уксус, все тщательно перемещать и начинка готова.
Тесто разделить на шарики, раскатать и выложить фарш на одну часть пласта, а второй частью накрываем и защепляем края теста. Жарим чебуреки на раскалённом растительном масле с двух сторон.