Ингредиенты:
Шоколад — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар — 150 г
Творог — 300 г
Мука — 150 г
Вишня — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
2. Взбить 2 яйца с 75 г сахара в пышную массу. Добавить масляно-шоколадную смесь. Всыпать муку с разрыхлителем. Всё аккуратно перемешать.
3. В отдельной миске взбить творог, 2 яйца, оставшиеся 75 г сахара и ванилин.
4. Форму смазать маслом. Лучше брать поменьше, но повыше, чтобы получить слои.
5. Сначала ложкой выложить 1/3 шоколадного слоя. Выкладывайте тонко, слегка распределяя тесто по форме ложкой (оно в итоге поднимется). Затем вылить 1/2 творожной смеси. На творог выложить половину вишни. Далее снова 1/3 теста, творог, вишня и закрыть тестом. Ничего страшного если тесто не покроет весь творог.
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке минут 40. Если видите, что пирог слегка (!) "колышется", то ничего страшного. Не застыл творожный слой. Здесь важно не пересушить.
7. Оставить брауни в остывающей духовке минут на 15. Вынуть и дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
Автор: voitofrukt
