🌭🌭🌭🥙
🍥Рис для суши 250 гр.
🍥Сливочный сыр.
🍥филадельфия или творожный сыр 100 гр.
🍥Листы нори (3 листа)
🍥Огурцы (2 небольших)
🍥Авокадо (не обязательно)
🍥Слабосолёная красная рыба (150-200 гр)
🍥Уксус для суши 1 ст.л. (яблочный 6% с водой)
🍥Сахарный песок 1 ч.л.без горки.
🍥Соль половина ч.л.
⠀
Сейчас найти ингредиенты для роллов вообще не проблема ) Рыбу в идеале засолить самим, так вкуснее.
Рис хорошо промыть под проточной водой и выложить в ковш/кастрюлю, залить водой (На 250 гр. риса 275 мл. воды) Когда вода закипит, убавить огонь и варить около 15 минут не поднимая крышку. Выключить и дай постоять 10-15 мин.
Смешать уксус для суши 3% (если яблочный/ виноградный 6% то 1 ст.л.уксуса плюс 1 ст.л. воды, сахар, соль, перемешать и влить в рис, перемешать.
Огурцы порезать длинной соломкой, рыбу брусочками. На лист нори выложить слой риса, разровнять влажными руками (чтобы не прилипать рис) С одного края выложить кусочки огурца, рыбы, сыр (можно еще кусочки авокадо) С противоположной стороны листа нори оставить 1-2 мм нори непокрытым рисом и немного смочить этот участок водой (чтобы готовый ролл не раскручивался) Плотно свернуть ролл. Нарезать на роллы шириной около 2 см.
