🥜🥜🥜🍕🍕
500 гр. нута.
5 ст.л. кунжутной пасты.
5 ст.л. оливкового масла.
5 зубчиков чеснока.
Сок половины лимона.
Соль, перец, куркума, мускатный орех, паприка (или любые приправы на ваш вкус )
Нут замочить в воде и оставить на ночь, чтобы он набух и быстрее сварился
Утром сливаем воду и хорошо промываем нут чтобы сода вся ушла и ничего не осталось на нуте. В кастрюлю налить воду и поставить варить нут. Когда нут сварился, перекладываем его в другую посуду, но воду из под нута не выливаем. Добавляем к нуту, немного воды в которой нут варился и измельчаем с помощью блендера. Добавляем все остальные ингридиенты и взбиваем до однородности с помощью блендера.
Перекладываем хумус в тарелку и делаем небольшое углубление посередине, туда можно налить немного оливкого масла. Хумус можно подать к столу с мясом или просто накладывать на хлеб и есть.
