Ингредиенты:
Фасоль вареная или консервированная — 150 г
Авокадо — 1 шт.
Сладкий лук — 0,5 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чили — ⅓ стручка
Оливковое масло — 2–3 ст.л.
Сок лимона — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать лук перьями, помидоры — дольками, перец чили мелко нарубить. Чтобы не было слишком остро, семена из перца лучше удалить. Салат посолить, добавить оливковое масло и перемешать.
2. Авокадо очистить от шкурки, удалить косточку и нарезать кубиком. Полить соком лимона. Добавить в салат и аккуратно перемешать. Авокадо добавить в последнюю очередь для того, чтобы кусочки остались целыми (при смешивании их можно помять). При необходимости добавить в салат сок лимона или соль по вкусу.
Приятного аппетита!
Автор: журнал "Гастроном"
