☕☕☕
«Хлеб пустыни» так называли плоды финиковых пальм в прошлые века. Они частенько выручали странников, торговцев, воинов, когда вся другая еда портилась или заканчивалась. Съедая по горстке питательных фиников и выпивая несколько глотков воды, можно было прожить в пустыне несколько дней.
От того, в каких условиях держатся сухофрукты, зависит, сколько хранятся финики. Например:
5 лет
могут сохраняться финики в морозильной камере.
для свежих плодов 2–3 месяца в холодильнике — это норма;
сушеные финики — могут лежать целый год.
в морозилке можно продлить срок годности фиников до 5 лет без потери вкуса и полезных свойств.
Хранение свежих фиников.
если вы купили финики в картонной коробочке, можно убрать их в холодильник прямо в ней. Но если упаковка другая, то переложите плоды в бумажный пакет.
полка под морозильной камерой и температура 0C — идеальные условия для свежих фиников.
надо ли мыть свежие плоды? Да, обязательно, но непосредственно перед употреблением. Вы ведь не »
🌿 Запомнить
Хранить сушеные финики— в стеклянной банке с плотной крышкой, в сухом темном месте, при температуре воздуха — 0ºC.
🌿 Хранить свежие финики — в бумажной упаковке, на верхней полке холодильника (под морозилкой), при температуре — 0 °C.
🌿 Не хранить — на открытом воздухе, при солнечных лучах, в жаре, без упаковки — все это негативно сказывается на качестве и сроке годности финиковых плодов.
🌿 Заморозить плоды — продлить хранение. Свежие финики могут храниться 2–3 месяца, сушенные — 1 год. Если заморозить плоды, можно увеличить срок хранения до 5 лет без потери качества и вкуса.
🌿 Не мыть финики перед хранением — они моются горячей водой непосредственно перед употреблением.
🌿 Не перемешивать финики с другими сухофруктами — это сокращает их срок годности.
🌿 Правильно выбирать плоды — ровный темно-коричневый окрас, матовая поверхность без видимых повреждений, пухлая форма и наличие косточки — вот признаки качественных финиковых плодов.
