⠀
Дайте «пять»🖐 я в вашей команде. Почему? Сейчас расскажу.
⠀
Хорошо помню, как в детстве мама покупала жирненькую селедочку к праздникам и делала «шубу». Разделывалась рыба на газетке, куда мама тщательно заворачивала потроха. Потом она внимательно выбирала все до мельчайшей косточки и снимала кожицу с рыбы.
⠀
Честно говоря, это был такой монотонный и адски кропотливый проект, что маминому трудолюбию и концентрации позавидовал бы любой ювелир.
⠀
По классике жанра ещё предстояло натереть доску, ножи, стол и руки лимоном, чтобы избавиться от запаха.
⠀
Я очень маму жалела, мне казалось, что этот салат ей так тяжело даётся. Хотелось ей помочь и избавить от этой «муки». Я ж, глупая, не знала, что других то вариантов селедки нет. Нет Матиаса, форшмака, Морячка и других помощников.
⠀
Став хозяйкой, я договорилась сама с собой, что рыба на столе будет, но возни с ней- нет места в моей жизни.
⠀
Поэтому салаты я делаю только с Матиасом, супы и пироги с консервами, на пару готовлю исключительно стейк, в фольге запеку выпотрошенную тушку. А вот пожарить моего любимого минтая и карпа доверю только свекру.
⠀
Вот так я и выкрутилась. Вы за какой вариант: чистить и потрошить самой или использовать готовые (потрошённые и нарезаные) тушки? Как справляетесь с рыбным запахом?🤧
⠀
Рыбный суп с пшеном.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Морковь 200 г
Лук 100 г
Картофель 400 г
Пшено 170 г
Консервы рыбные 240 гр
Вода
Соль
Перец чёрный горошек
Лавровый лист
Зелень
⠀
Приготовление:
1️⃣ Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
⠀
2️⃣В чашу мультиварки выложить картофель, морковь, лук, пшено, перец чёрный и залить водой до максимальной отметки. Выбираем программу «суп», время 50 минут.
⠀
3️⃣ За 10 минут до окончания программы добавить соль, консервы вместе с жидкостью, лавровый лист и зелень. Готовить до окончания программы.
⠀
Приятного аппетита!❤️
