Для бисквитного теста:
Яйца — 5 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный ароматизатор — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — 140 г
Какао — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Тертый мускатный орех — опционально
Для начинки:
Крупные яблоки — 4 шт.
Сахар — 30 г
Сливочное масло — 30 г
Для крема:
Жирные сливки — 400 мл
Молотая корица — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — 20 г
Дополнительно:
Готовый карамельный соус — 100 мл
Автор: Вкусное Дело