Ингредиенты:
200 г сладкого песочного печенья
150 г сливочного масла ( смотрите сами, если будет мало, можно добавить еще немного)
щепотка ванильного сахара
3 ст. ложки холодной воды
Начинка:
6 маленьких сладких яблок
20 г. сливочного масла
щепотка корицы
Приготовление:
Духовку я поставила разогревать до 180 градусов. В это время: печенье измельчила в крошку, добавила ванильный сахар, масло и воду. Очень быстро все это смешала. Сделала шар из теста, завернула его в пищевую пленку и убрала на 20 минут в холодильник. Дальше, на маленьком огне растопила масло, добавила к нему нарезанные маленькими кубиками яблоки, добавила корицу. И оставила их тушиться на 15 минут. Яблоки готовы, следовательно, можно и формировать пирог. Форму я взяла небольшую. Выложила в неё тесто, разровняла пальцами. Вилочкой, сделала дырочки. Дальше, равномерно выложила яблоки. На верх пирога, а точнее уже на яблоки, еще добавила крошки с печенье. Отправила готовый пирог в духовку на 20 минут. Готовность его, определяла по верхней румяной корочке.
Сахар не использовала, так как, что яблоки были сладкие, что печенье, которое я использовала вместо муки.
Пирог готов. Стоит вон остывает и ждет, когда же я сварю к нему кофе со сливками.
