🍜🍜🍜
мука 450 гр.
вода 300 мл (горячая)
соль.
Для начинки.
фарш говяжий 600 гр.
лук репчатый 2-3 шт.
картофель 1 шт.
соль, перец.
зелень по желанию.
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидоры 3 шт.
вода.
К муке добавить соль, налить горячую воду и замесить тесто. Готовое тесто накрыть и отложить.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к фаршу (С натертым картофелем манты получаются очень вкусные и сочные) Затем добавляем нарезанный лук, соль, перец, если есть зелень. Все перемешать.
Раскатываем тесто тонко, вырезаем квадратики примерно 8х8 см, в центр каждого квадратика кладём начинки и лепим манты.
В сковороде на масле тушим лук, морковь, болгарский перец. Затем добавляем перетертые помидоры, добавляем немного воды. Затем аккуратно в один слой выкладываем манты, накрываем крышкой и варим минут 10-15. В конце посыпать зеленью.
