Грибы подходят абсолютно любые - какие вам больше нравятся!
На фото - с шампиньонами)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грибы 400 гр.
Лук 1 шт.
Картофель средний7 шт.
Сливочное масло 20 гр.
Сливки 33% 50 мл.
Яйца 2 шт.
Соль/Специи- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофельная запеканка с грибами очень просто готовится в мультиварке и служит довольно сытным гарниром.
Подавайте запеканку со сметаной.
Грибы режем на небольшие кусочки.
Мелко режем лук.
В чаше мультиварки растапливаем кусочек сливочного масла, кладем лук и обжариваем его на режиме "Жарка/Овощи" или "Выпечка" с открытой крышкой, примерно 3 минуты.
Добавляем к луку грибы и продолжаем обжаривать, еще примерно 7 минут, периодически помешивая.
Тем временем мелко рубим очищенный картофель в блендере.
В отдельной емкости соединяем яйца, сливки и картофель.
Солим и добавляем любимые специи по вкусу.
Хорошенько перемешиваем.
В чашу мультиварки равномерно выкладываем половину картофельной массы.
Затем грибы с луком.
На грибы равномерно выкладываем оставшийся картофель.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 50-70 минут.
По истечении времени, присыпаем запеканку тертым сыром, закрываем крышку на минутку, чтобы сыр расплавился.
Даем запеканке немного остыть.
Запеканку можно легко достать из мультиварки при помощи чаши пароварки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
