❗️сладкий и без сахарозаменителя
⠀⠀⠀
(на форму 15 см - у меня силиконовая)
🔸КБЖУ на 100 грамм: 308/7/14/38
📌Примечание: если у вас есть аллергия на лактозу, то используйте шоколад, на этикетке которого не написано, что он может содержать следы молочных продуктов (думаю, аллергикам виднее).
⠀⠀⠀
▪Ингредиенты:
🔻Для коржика:
✔100 грамм фиников (с косточкой)
✔60 грамм кофе (уже заваренного)
✔10 грамм масла (у меня было оливковое)
✔40 грамм рисовой муки
✔10 грамм какао-порошка
✔подсластитель (можно не добавлять, потому что и без него будет сладко, но я добавила чуть-чуть)
🔻Для начинки:
✔170 грамм банана
✔70 грамм горького шоколада
✔2 яйца
✔10 грамм какао-порошка
✔подсластитель (без него тоже будет сладко)
✔ванилин по вкусу
🔻Для глазури:
✔70 грамм горького шоколада
✔40 грамм кофе (уже заваренного)
🔻Для украшения:
✔15 грамм кедровых орехов
⠀⠀⠀
▪Приготовление:
🔻Коржик:
Замочить финики в кипятке на 10 минут, после этого очистить их от косточки. Взбить блендером финики, кофе, масло, какао-порошок, муку и подсластитель (если добавляли) до однородной консистенции. Выложить эту массу на дно формы (если у вас металлическая, то предварительно нужно смазать её маслом), поставить в холодильник на 15 минут.
⠀⠀⠀
🔻Начинка:
Взбить все ингредиенты, кроме горького шоколада с помощью блендера. Горький шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане и добавить в конце. Всё ещё раз хорошо взбить блендером. Вылить получившуюся смесь поверх коржика.
⠀⠀⠀
Выпекать тортик при 150 градусах в духовке в течение 45 минут.
⠀⠀⠀
Достать тортик из духовки, остудить его и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
⠀⠀⠀
🔻Глазурь:
Растопить шоколад вместе с кофе в микроволновке или на водяной бане, хорошо перемешать до состояния однородной массы. Нанести глазурь поверх тортика. Украсить кедровыми орешками.
⠀⠀⠀
Можно пробовать 🙌🏻
Приятного аппетита!
-
-
