Рецепт очень сочного и ароматного бисквита с цитрусовыми нотками))
⠀
Можно приготовить с любым цитрусовым ( лимон, апельсин, лайм, мандарин, грейпфрут) лучше попробовать со всеми и найти фаворита 😉
⠀
Мука - 170 гр
Сахар - 170 гр
Разрыхлитель - 6 гр
Соль - щепотка
Фреш - 100 гр
Цедра 1 фрукта
Яйцо (с0)- 1 шт
Молоко топленое - 100 гр
Растительное масло - 40 гр
⠀
1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Добавить яйцо, молоко и масло перемешать тщательно до однородности миксером.
3. Свежевыжатый сок фрукта ( фреш) и цедру довести до кипения в сотейнике с толстым дном.
4. Влить сок в тесто, размешать до однородности.
5. Вылить тесто в форму. Поставить в разогретую до 160’ духовку на 30-40 минут. ( готовность проверить зубочисткой).
6. Немного остудить, достать из формы. Завернуть в пленку. Убрать в холодильник. Дать постоять минимум 8 часов.
