Состав:
свинина (шеек, окорок, лопатка) — 1-1.5 кг
соль, перец
специи по вкусу
чеснок - 2 зубка
растительное масло
Способ приготовления:
Мясо промыть, обсушить, нашпиговать нарезанными зубками чеснока, натереть специями смешанными с небольшим количеством растительного масла.
Подготовленное мясо завернуть в 2 слоя фольги, покласть на противень и запечь в духовке при t=200*С около 1-1,5 часа, затем фольгу развернуть и запечь еще 10-15 до зарумянивания.
