🥐🥐🥐☕
250 мл. молока.
250 мл. воды.
125 мл. растительного масла.
2 яйца.
4 ст.л. сахара.
1 ч.л. соли.
1 пакетик дрожжей.
850-1000 гр. муки (зависит от муки, тесто должно быть немного жидковатым)
Все ингредиенты должны быть тёплыми. Воду, молоко, сахар, дрожжи и 200-300 гр. муки перемешиваем и оставляем минут 15-20.
Затем добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и замешиваем тесто добавляя понемногу муки, не забудьте, что тесто должно быть очень мягкое и сильно липнуть к рукам.
Прикрываем плотно тесто крышкой или пищевой пленкой, даём подходить в тёплом место 1-1,5 часа.
Лучше если дадите тесту подходить 2 раза.
Затем лепим булочки как на видео смазывая все время руки и рабочую поверхность растительным маслом.
Как только слепите булочки, накройте хлопчатобумажной салфеткой и дайте ещё подниматься тесту минут 20.
Затем смазываем булочки яйцом, посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку до 180C. и запекаем булочки минут 20-25 до золотистой корочки.
Всем приятного аппетита.
