🍋Мука пшеничная — 280 г
🍋Масло сливочное (или растительный маргарин) — 100 г
🍋Сахар — 100 г
🍋Лимон (сок и цедра) — 1 шт
🍋Яйцо куриное — 1 шт
🍋Разрыхлитель — 8 г
🍋Соль — по вкусу
🍋Сахарная пудра — для украшения
1. Масло (или маргарин) комнатной температуры взбейте с сахаром. Добавьте яйцо, смешайте до однородности — можно при помощи миксера.
2. Добавьте в смесь цедру и сок лимона, плюс щепотку соли. Перемешайте.
3. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте тесто ложкой, оберните его пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час.
4. Из охлажденного теста скатайте небольшие шарики (примерно по 20 г), обваляйте их сначала в сахаре, затем — в сахарной пудре.
5. Разложите печенье на небольшом расстоянии друг от друга, на бумаге для выпечки. Выпекайте 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке — не ждите зарумянивания.
Такое печенье не только вкусно, но и полезно — лимон содержит в себе много витамина C. Но если даже такая витаминная бомба не спасла вас от простуды, обратите внимание на АнвиМакс — препарат способствует облегчению симптомов простуды и борется с вирусом.
