мука 200 гр.
сахарный песок 200 гр.
яйца 5 шт.
разрыхлитель.
какао 1 ст.л.
пищевые красители (по желанию)
банан.
Крем.
творожный сливочный сыр 180 гр.
️сливочное масло 90 гр.
сахарная пудра 100 гр.
️сгущённое молоко 100 гр.
Яйца и сахар , хорошо взбиваем до образования пышной и густой пены ( минут 7-10) Затем просеиваем муку и разрыхлитель и аккуратно замешиваем в тесто в одном направлении. Делим на 2 части. Одну часть оставляем белой, во вторую добавляем какао. С помощью кондитерского мешка делаем рисунок на противне застеленном пергаментом 🦒
Выпекаем в предварительно разогретой до 180С. духовке , минуток 12-15. По приготовлению , с бисквита удаляем пергамент ( можно и вместе с пергаментом) и в тёплом.️ виде заворачиваем в чайное полотенце и оставляем так на 2-30 минуток. За это время готовим крем. И нарезаем банан.
Крем.
В чашу миксера добавляем творожный сливочный сыр
сахарную пудру , сливочное масло ( мягкое) и сгущённое молоко. Взбиваем до однородности.
Раскрываем бисквит, смазываем кремом и выкладываем банан, формируем рулет .
Желательно дать ему постоять в холодильнике часик, чтобы пропитался.
