Очень нежные на вкус! И абсолютно без хлопот;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ёжики:
1) полкило фарша (у меня был свино-говяжий)
2) пол мультистакана риса (можно и сырого), но я заранее отварила
3) 1 яйцо
4) лук (мелко покрошенный, либо на мясорубке), чесночок (пару зубчиков)
5) соль, перец, специи по вкусу.
Соус:
2-3 помидора
томатная паста+сметана+майонез
или:
1 луковица
1 морковь
томатная паста (кетчуп)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фарш хорошо перемешать, скатать шарики (чтобы фарш не приставал к рукам - намочить руки), обвалять в муке (чтобы не теряли свою форму при тушении).
Залить ежики соусом. я готовила так: нарезала помидорки тонкими кольцами, положила их сверху, залила смесью из томат.пасты, сметаны и майонеза.
Можно по-другому - обжарить лук с морковью, добавить томат. пасты (кетчупа).
На режим "тушение" на 1 час...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
