Получилось восхитительно вкусно ❤️
лук 1 шт.
шпинат (замороженный) пучок.
адыгейский сыр 250 гр.
тесто дрожжевое 1 порция.
шампиньоны 200 гр.
соль и перец.
⠀
Для начинки обжариваем грибы практически до готовности. Добавляем лук. Жарим все вместе. Солим и перчим. Выкладываем нарезанный шпинат. Доводим до готовности пару минут. Остужаем. Крошим руками сыр. Перемешиваем. Начинка готова.
⠀
Подошедшее 2 раза тесто обминаем и собираем в шар. Слегка раскатываем. В середину выкладываем начинку. Собираем «в мешочек» края. Кладём швом вниз. Руками формируем плоский пирог. Делаем дырочку для выхода воздуха. Ставим в заранее разогретую до 180С. духовку минут на 20-30 до румяности. Горячий пирог смазываем сливочным маслом.
