Ингредиенты:
Для коржей:
Куриные яйца – 2 шт.
Рисовая мука – 3 ст. л.
Цельнозерновая/Пшеничная мука – 3 ст. л.
Подсластитель/Сахар-песок.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Молоко 2,5% – 100 г.
Какао-порошок «Россия Щедрая Душа» – 50 г.
Ванилин.
Способ приготовления:
1⃣ Смешать все сухие ингредиенты, кроме какао. Добавить к ним яйцо и молоко, разделить тесто на две равных части. В одну из них добавить какао.
2⃣ Первую часть теста вылить в чашу для запекания небольшого диаметра (у меня 15 см) или глубокую тарелку, и отправить в микроволновку на 2-2,5 минуты. Таким же образом поступить с шоколадным коржом.
Ингредиенты:
Для крема:
Брикетный творог 5% – 200 г.
Чёрная смородина (замороженная) – 100 г.
Натуральный йогурт – 50 г.
Способ приготовления:
1⃣ Все ингредиенты взблендерить.
2⃣ Коржи разрезать вдоль на более тонкие коржики. (у меня из двух получилось четыре, но можно было и ещё их разрезать, чтобы совсем тоненькие были)
3⃣ Каждый корж можно пропитать парой капель пекмеза или сиропа. (это не обязательно)
4⃣ Каждый из коржей смазать кремом.
5⃣ Оставить в холодильнике на ночь. Украсить по желанию. (я украсила дроблёнными грецкими орешками)
Приятного чаепития! 💕
