Количество порций: 6
Время приготовления: 3 ч.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 605 ккал
Чтобы приготовить тирамису с персиком, вам понадобится:
маскарпоне – 400 г
печенье «Савоярди» — 25 шт.
яйца – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
персик консервированный – 3 шт.
сироп персиковый – по вкусу
Как приготовить тирамису с персиком.
1. Отделяем желтки от белков. Перетираем желтки с сахаром до получения белой массы. Затем добавляем сыр маскарпоне и взбиваем до однородного состояния.
2. Отдельно взбиваем белки до стойкой пены. Аккуратно, движениями снизу-вверх, вводим белки в желтковую массу.
3. Персики нарезаем. Одну половинку оставляем целую.
4. Савоярди обмакиваем в сироп от персиков и выкладываем плотно друг к другу на дно формы для тирамису. Сверху слой приготовленного крема и кусочки персиков. Еще раз повторяем слои, и последний слой крема украшаем половинкой персика, нарезанной тонкими дольками. Отправляем тирамису в холодильник и оставляем на несколько часов, чтобы пропитался.
5. Готовый десерт подаем к столу.
