🍖🍗🍅🌽🍜⠀
Мясо 600-800 гр (можете взять больше )
Морковь 2-3 шт.
Лук 2 шт.
Рис 500 гр.
Соль, чёрный перец по вкусу.
Приправы (тмин )
Чеснок.
Вода (кипяченая) приблизительно 1,5 л.
масло любое.
Нарезаем лук , обжариваем на масле пока подрумянится, после добавляем мясо, тоже обжариваем добавляем морковь нарезанную соломкой. Обжариваем ещё немного. Добавляем воду , постоянно перемешиваем ( это делается для того,чтобы лука в плове не чувствовать , и мясо бывает мягким ) Когда видим, что вода испарилась , добавляем хорошенько промытый рис , затем заливаем кипячённой водой так чтобы покрывало рис на 1-2см. Соль, перец. Ждём опять, чтобы вода испарилась как на видео. Укладываем в середину чеснок,сверху ставим тарелку накрываем плотно крышкой, крышку желательно взять без дырки, чтобы пар не пропускал.
И оставляем на самом малом огне 5-7 минут. Потом выключаем огонь и оставляем ещё на пол часа не открывая крышку.