🍪🍯🥞☕
Для теста.
яйца 4 шт .
мука 400 гр.
уксус 9% 1ч. л.
сода 0,5 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
масло 1 ст. л.
сироп.
сахар 250 гр.
вода 200 мл.
мёд 2 ст.л.
щепотка лимонной кислоты.
В яйца добавляем соль, соду, уксус и масло, перемешиваем. В просеянную муку добавляем яичную массу, замешиваем тесто, даем отдохнуть 15минут.
Раскатываем тесто, нарезаем на полоски, затем режем на кубики.
Жарим на разогретом масле до лёгкого золотистого цвета.
Готовим сироп: в миску наливаем воду, добавим сахар и лимонную кислоту, размешиваем. Варим сироп 15 минут, добавляем мёд, размешиваем до однородности, как только мёд растает, убираем с огня. Заливаем чак-чак горячим сиропом. Перемешиваем.Выкладываем на тарелку, мокрыми руками придаем нужную форму )