🍔🍔🍔☕
Кто будет готовить ? ) ❤️
мука 350 гр.
сливочное масло 100 гр.
соль 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
яйцо 1 шт.
кефир или сметана 50 гр.
начинка.
фарш 400 гр.
картошка 3 шт.
лук 3 шт.
соль, перец, зира по вкусу
деревянные шпажки10 шт.
В просеянную муку добавить соль и соду, перемешать. Добавить масло, перетереть руками в крошку. Далее добавить яйцо и кефир, замесить тесто.Накрыть пищевой плёнкой, оставить отдохнуть на 20 минут.
Для начинки. Картофель натереть на крупной тёрке, выжать сок, лук мелко измельчить, смешать с фаршем, добавить соль, перец, зиру по вкусу.Из готового фарша сделать люля.
Разделить тесто, скатать шарики. Раскатать каждый шарик, выложить шашлык, нарезать на полоски с двух сторон, заплетать косичку как показано на видео.
Выкладывать на противень, смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при 180C.35-40 минут.
Приятного аппетита )