🍰🍰🍰☕
Мука 300 гр.
Соль.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сливочное масло 150 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 60 гр.
Молоко 2 ст.л.
К муке добавляем соль, разрыхлитель, перемешиваем, натираем на крупной терке сливочное масло (замороженное) удобнее это сделать обваливая масло в муке, далее перетираем все в крошку.
К яйцам добавляем сахар, молоко и вливаем это к муке, замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на час.
Далее раскатываем пласт толщиной 0,5 см. вырезаем круг диаметром около 30 см. нарезаем края и лепим косичку.
Выкладываем начинку,из обрезков теста вырезаем верхний слой пирога.
Готовый пирог смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 180C. духовке около получаса.
Рецепт песочного теста очень удачный, пирог получается очень вкусным.