🍔🍔🍔🍖
2 ст. булгура.
1 луковица.
1 баклажан.
0,5 моркови.
3 зеленых перца.
1 красный перец.
0,5 кабачка.
8 шт. грибов.
3 зубчика чеснока.
1 помидор.
2 ст.л. пасты.
2 ст.л. свежей мяты.
100 гр. масла.
Соль, специи по вкусу.
1 л. кипятка.
2 бараньи ножки.
100 гр. масла.
1 ст.л. томатной пасты.
1,5 ст. кипятка.
Обжариваем мясо 3-4 минуты. Отдельно смешиваем томатную пасту, соль, перец. В форму кладем мясо,прливаем соусом. Накрываем пищевой бумагой,затем фольгой. Запекаем при 200С. 1-1,5 часа.
На масле обжариваем лук. Затем добавляем нарезанные овощи. Немного тушим. Кладем булгур. Тушим 2-3 минуты, помешивая. В конце кладем томатную пасту, помидор, мяту, солим, перчим. Заливаем кипятком. Тушим до готовности.
Выкладываем на блюдо готовый плов. Сверху кладем ножку и поливаем оставшимся соусом.
Оцените рецепт в комментариях.
